Une vraie petite gourmandise à la saveur de notre enfance à servir bien frais.
Pour 700 ml de sirop :
- 300 g fraises tagada ® (= 1 sachet)
- 500 g sucre
- 700 ml eau
Dans un faitout, faire chauffer tous les ingrédients à feu doux jusqu'à ce que tout soit entièrement fondu, en mélangeant avec un fouet.
Porter à ébullition en mélangeant avec le fouet. (Attention ! Ca mousse vraiment vraiment beaucoup.)
Laisser bouillir 15 mn en mélangeant. Le mélange va épaissir doucement.
Verser dans une bouteille et laisser refroidir.
Conserver au frigo.
Recette adaptée du blog La main à la pâte
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