dimanche 30 mars 2014

Loupizza verte : poireaux - chèvre - colin

La pizza se prête facilement aux fantaisies imaginatives. J'ai remplacé le coulis de tomates par une fondue de poireaux. Ainsi, la pizza devenue verte s'enrichit en fibres et protège les estomacs fragiles, avec une saveur d'ensemble douce.



samedi 29 mars 2014

Sauce chèvre - miel

Appelée également salsa, dip ou trempette selon les pays, la sauce pour apéritif se décline en de multiples variantes. La sauce au chèvre et au miel est douce et légèrement sucrée.



jeudi 27 mars 2014

Blancs de poulet façon coq au vin

Ces blancs de poulet se cuisinent plus rapidement que le coq entier, mais toujours avec une succulente sauce au vin.



mercredi 26 mars 2014

Crocs d'honneur 11

Je suis vraiment très heureux quand mes recettes font aussi saliver les crocs de mes visiteurs et qu'ils me montrent leurs réalisations. Merci beaucoup à tous.


Bibica du blog Bibica et son poids a testé ma recette de sauce caramel au beurre salé au micro-ondes. "J'ai adoré !!! Je referai très souvent. "




mardi 25 mars 2014

Confiture de kiwi

En général, je fais mes confitures avec les fruits d'été. Mais ça ne m'était jamais venu à l'idée en hiver. Grosse erreur ! Le kiwi se prête très bien à l'exercice.




dimanche 23 mars 2014

vendredi 21 mars 2014

Mélange d'épices cajun

Faire ses mélanges d'épices soi-même : facile et économique. 

Le mélange d'épices cajun pourra être utilisé pour réveiller des viandes, des poissons, des jambalayas (riz)...




mercredi 19 mars 2014

Crocs d'honneur 10

Je suis vraiment très heureux quand mes recettes font aussi saliver les crocs de mes visiteurs et qu'ils me montrent leurs réalisations. Merci beaucoup à tous.

dimanche 16 mars 2014

samedi 15 mars 2014

Cake à la ricotta

Quel moelleux ! La ricotta est vraiment une bonne idée pour ce cake qui fond presque sous les crocs.



dimanche 9 mars 2014

Biscuits complets au son d'avoine et aux fruits rouges

Déjà de parfaits "coupe-faim" tout seuls, ces savoureux biscuits diététiques s'accoquineront avec cette marmelade de fruits rouges pour un goûter encore plus gourmand.




samedi 8 mars 2014

Brochettes de boeuf - Sauce piquante

Des brochettes simplissimes accompagnées d'une petite sauce aigre douce pimentée.


Merci à mon amie Sylviane P. pour ses piques à brochettes.

jeudi 6 mars 2014