samedi 29 septembre 2012

Boureks presque alsaciens

Le Loup "brick addict" est de retour ! Pour un diner de fond de frigo : feuilles de brick, saucisse de viande, buchette de chèvre.




mercredi 26 septembre 2012

Tarte aux pommes alsacienne

Il y a peu, je rencontrais par hasard mon amie Rachel H. qui avait une furieuse envie de tarte aux pommes alsacienne. Voilà ce que j'aime entendre de mes zamis !



vendredi 21 septembre 2012

Brioche maison de Crevette

Les brioches savent multiplier les recettes et les saveurs à l'infini. Les Loups gourm@nds se doivent de planter leurs crocs dans toutes celles à leur portée ! Celle-ci a une mie si moelleuse et fondante.




mercredi 19 septembre 2012

Pain aux 7 céréales F&P

Un pain réalisé à partir d'une préparation trouvée chez Farines et Pains et composée de "farine de blé, farine de seigle, farine d'orge, farine de blé dur, farine de maïs, farine de sarrasin et farine d'avoine".


Ici, cuit dans un moule à cake.


Rhaaaa !!!

Ceux qui viennent visiter ce blog régulièrement se seront rendus compte de la nouvelle mise en page... entièrement due à une malencontreuse manipulation de ma part. Je me tâte encore pour déterminer si je vais la conserver durablement ou si je vais tenter de revenir à l'ancienne disposition graphique.

A suivre...

dimanche 16 septembre 2012

Rôti de porc des Balkans

J'avoue que le temps de cuisson est très long mais le résultat fait baver les crocs : une viande tendre accompagnée de légumes riches en saveurs. Un vrai repas de fête !




samedi 15 septembre 2012

vendredi 14 septembre 2012

Briochettes hyper moelleuses

Je vais souvent baver chez Patchouka : j'y trouve toujours quelques recettes à mon goût. Cette fois encore, l'intitulé ne mentait pas !




mercredi 12 septembre 2012

Boureks norvégiens

Un jour où je squattais chez lui, mon ami Inky le Canard (Oui ! Les Loups et les Canards peuvent être zamis !) m'a régalé d'un savoureux feuilleté de saumon aux épinards dont le souvenir me fait encore saliver. En mémoire de ce repas, j'ai réalisé ces boureks fourrés au saumon et aux épinards.




dimanche 9 septembre 2012

Aiguillettes de poulet panées au son d'avoine

Très riche en fibres, le son d'avoine absorbe les graisses et les sucres, aide le transit intestinal, pour seulement 3 cs par jour. Et en plus, il remplace avantageusement la chapelure. Une pure merveille !




mercredi 5 septembre 2012

Cigares amandes et miel

Les feuilles de brick, ces crêpes ultra fines, se prêtent à toutes sortes de préparations. Ici, de délicieux cigares aux amandes. La diététique ne fera pas le poids, tellement l'addiction est inévitable.




dimanche 2 septembre 2012