jeudi 22 novembre 2012

Boureks au chorizo et au fromage

A l'origine, Patchouka utilisait de la pâte feuilletée, mais j'avais des feuilles de brick. C'est juste un peu plus croustillant et toujours apprécié accompagné d'une salade.

J'ai essayé 2 versions : vache-qui-rit ® et coulommiers.


chorizo + vache-qui-rit ®


mercredi 21 novembre 2012

Brioche craquelin

Une brioche tressée fondante et moelleuse, fourrée au chocolat : encore une merveille en provenance de chez Patchouka !




mardi 20 novembre 2012

lundi 19 novembre 2012

Buns - Petits pains pour hamburger maison

On aime tous les hamburgers, mais pas ces éponges grasses et insipides des fast-foods. Autant les faire soi-même avec des buns à la mie moelleuse et dense.




vendredi 16 novembre 2012

Pommes de terre sautées croustillantes et moelleuses

Des pommes de terre sautées croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur, qui ne tombent pas en purée pendant la cuisson, et facilement ? J'en veux !




lundi 12 novembre 2012

samedi 10 novembre 2012

Tresse cajun épicée

Il est IMPÉRATIF de manger ce pain accompagné : moelleux et bien épicé, il provoque de dangereuses "absences" ! Ce n'est qu'au bout de la 4ème tranche que je me suis enfin rappelé que j'avais commencé à le trancher pour faire une photo...




vendredi 9 novembre 2012

mercredi 7 novembre 2012

Pain multigrains F&P

Un pain réalisé à partir d'une préparation trouvée chez Farines et Pains et composée de "farines de blé, orge, avoine, seigle, maïs et semoule de blé dur, accompagnées de graines de millet, lin et sésame".




mardi 6 novembre 2012

lundi 5 novembre 2012

samedi 3 novembre 2012

Confiture d'oignons

C'est mon amie Rachel H. qui m'a fait goûter du confit d'oignons. Pour faire lui plaisir, j'ai testé cette recette et le résultat m'a plu aussi !