Verrines quinoa - pois chiches

Ces verrines contiennent une salade composée avec du quinoa et des légumes cuits refroidis. En entrée ou en accompagnement.

Pain brioché aux pépites de chocolat

Un goûter bien moelleux avec des pépites de chocolat (spécialement pour ma collègue Laurène A. qui fait une petite fixette en ce moment...).

Choléra du Valais suisse - Tourte légumes - fromage

Une belle tourte fondante dont le nom provient de l'épidémie de choléra de 1830 qui frappa le canton du Valais en Suisse.

Biscuits ANZAC

ANZAC = Australian and New Zealand Army Corps. 
D'excellents biscuits à l'avoine et à la noix de coco populaires pendant la Première Guerre Mondiale.

Smoothie à la pomme

Une boisson fraiche et légère à la pomme.

Brioche parisienne au beurre

Ma collègue Laurène A. voulait "une brioche avec du beurre, beaucoup de beurre. J'ai envie d'une brioche avec tout plein de beurre quand on mord dedans !" Il lui fallait la brioche parisienne, LA broche au beurre, celle qu'on trouve dans les boulangeries.

Torsades feuilletées aux anchois

Des petits feuilletés aux anchois rapides pour l'apéritif.

Biscuits tamponnés au chocolat

Mon collègue Régis V. me réclamait des biscuits au chocolat et je venais de trouver un tampon à biscuits. Une recette, 2 occasions et quelques gourmands satisfaits !

Velouté froid de champignons au gingembre

Une soupe froide aux champignons de Paris frais avec la touche piquante du gingembre.

Petites brioches escargots au sucre perlé

Des briochettes enroulées en escargots sous une pluie de sucre perlé pour un goûter qui glisse tout seul.

Roulés de dinde au fromage à l'ail

De la dinde juteuse qui s'associe très bien avec ce fromage ail et fines herbes.

Confiture de figues

Des figues bien mûres, quelques virevoltes de couteau et une casserole. La confiture est prête à se faire tartiner !

Mini cocottes de pommes de terre Byron

Une purée à l'ancienne gratinée. Rustique et délicieuse.

Pain au beurre d'ail persillé

Ce pain roulé au beurre d'escargot accompagnera joyeusement des mets à la tomate.

Crevettes au chorizo en sauce tomate épicée

Une sauce tomate bien relevée pour accompagner ces crevettes au chorizo.