Crêpes sucrées

• 500 g farine
• 2 cc sel, soit 10 g
• 6 oeufs
• 1 l lait
• 200 ml huile

Avec un batteur électrique, mélanger la farine, le sel et les oeufs.

Ajouter petit à petit le lait. Puis faire de même avec l'huile.

Faire chauffer la crêpière légèrement huilée. Cuire la première crêpe jusqu'à ce qu'elle ait la belle couleur dorée souhaitée. Déposer la crêpe dans un plat et la recouvrir de papier d'aluminium pour conserver la chaleur. Cuire les crêpes suivantes jusqu'à épuisement de la pâte.

Déguster les crêpes recouvertes de sucre blanc ou roux, de crème de marrons, de pâte à tartiner, de confiture...