Brochettes de poulet mariné au curry

Du poulet mariné avec du curry pour des brochettes tendres et doucement épicées.

Pour 3 fourchettes :

• 450 g filets de poulet
• 60 g crème fraiche épaisse
• 1 gousse d'ail
• 2 cc curry
• 1 cs jus de citron

Peler et émincer finement l'ail.

Dans un grand bol, mélanger la crème, l'ail, le curry et le citron.

Couper le poulet en gros dés.

Mélanger le poulet et la marinade.

Réserver au frigo de 2 h à 24 h.

Piquer les dés de poulet sur des petites brochettes pour une cuisson à la poêle ou sur de grandes brochettes pour une cuisson au barbecue.

Cuire les brochettes.

à servir avec la sauce au beurre de cacahuètes

Nota :

• on peut s'affranchir des brochettes et cuire les dés de poulet et leur marinade dans une sauteuse.

Recette adaptée du site Plaisirs laitiers