Salade grecque

• 450 g tomates
• 1 concombre
• 1 petit oignon
• 1 poivron rouge
• 75 g olives noires à la  grecque
• 200 g feta

Peler et émincer l'oignon.

Épépiner le poivron et le trancher en petites lanières ou en cubes.

Éplucher et trancher le concombre en gros cubes.

Couper les tomates en gros quartiers.

Émietter la feta en dés.

Tout mélanger dans un saladier.

Servir frais avec une vinaigrette à l'origan.

Recette adaptée du livre 365 recettes faciles de l'apéritif au dessert chez Hachette livres (Marabout)