Pour un apéritif ou à grignoter sur un buffet, ces petites bouchées seront vite appréciées.
Pour 60 petits carrés de 2.5 cm de côté :
- 200 g farine
- 3 oeufs
- 150 ml lait
- 60 ml huile (= 4 cs)
- 15 g levure chimique (= 1 sachet)
- 200 g gorgonzola
- 6 saucisses de Strasbourg (= knackies)
Préchauffer le four à 180 °C.
Couper les saucisses en fines rondelles.
Couper le fromage en petits dés.
Dans le bol d'un robot, mélanger les oeufs, la farine, la levure, le lait et l'huile.
Ajouter le fromage et les saucisses. Mélanger.
Répartir le mélange dans les empreintes des moules.
Enfourner 15 mn.
Démouler et laisser refroidir.
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