samedi 25 mars 2017

Sauté de chou blanc à la saucisse fumée

Une poêlée de chou simple et joyeusement assaisonnée.




Pour 3 fourchettes :
  • 400 g saucisses fumées
  • ½ chou blanc
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • 2 cs vinaigre de cidre
  • 1 cs moutarde
  • 1 cc paprika
  • ½ cc piment fort


Couper les saucisses en rondelles minces.

Nettoyer et émincer le chou.

Peler et émincer l'ail et l'oignon.

Dans une grande sauteuse, faire fondre doucement l'oignon avec un peu de matières grasses.

Ajouter l'ail et bien mélanger. Laisser cuire un peu en remuant.

Ajouter le vinaigre et mélanger.

Ajouter les saucisses et les faire revenir.

Ajouter la moutarde, le paprika, le piment et le chou. Saler, poivrer. Bien mélanger et laisser cuire en remuant jusqu'à ce que le chou soit tendre.


Recette adaptée du blog 12 tomatoes


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