Biscuits aux flocons d'avoine

De bons biscuits rendus très sains grâce à l'avoine et au sucre de canne.

Pour 40 biscuits :

• 200 g flocons d'avoine
• 150 g farine
• 150 g sucre roux / de canne
• 50 g beurre
• 2 oeufs
• 0.5 sachet levure chimique

Faire fondre le beurre au four micro-ondes.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans le bol d'un robot, mélanger le beurre fondu et le sucre.

Ajouter les oeufs et mélanger.

Ajouter la farine, la levure, l'avoine et 1 pincée de sel. Mélanger.

Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson, disposer des petits tas de pâte avec 2 cuillères à café. Tasser un peu.

Enfourner 10 mn.

Laisser refroidir sur une grille.

Recette adaptée du blog Cuisine de rêve