Muffins briochés au saumon fumé

Des briochettes bien moelleuses fourrées avec du saumon fumé et du mascarpone onctueux. Approuvées par tous mes cobayes !

Sauce pour pâtes anchois - olives noires

Une sauce à la tomate assaisonnée avec des anchois et des olives noires pour bien accompagner des pâtes creuses.

Tarte fine poivron - chorizo

Une tarte très simple avec des poivrons fondants et des rondelles de chorizo croustillantes et moelleuses à la fois.

Biscuits aux pépites de chocolat

Des sablés, des pépites de chocolat noir : une petite gourmandise vite réalisée.

Sauté de porc à l'aigre douce

Un sauté de porc très rapide accompagné d'une sauce riche en saveurs.

Gratin de poireaux au chèvre

La simplicité en gratin : des poireaux et des fromages.

Pain bretzel en sapin de Noël

Un pain bretzel à partager à l'apéritif. Accompagné de plusieurs tartinades salées au choix, son moelleux ravira les convives.

Mini brochettes d'ananas au bacon

Un petit apéritif sucré-salé ultra rapide à réaliser.

Nougat glacé - Glace au nougat

Nougaaat ! Je pensais que la glace au nougat était une recette compliquée. Mais en fait, c'est facile, rapide et assez simple. Une glace au léger goût de miel et de nougat avec des morceaux de fruits confits et d'amandes caramélisées, c'est booon !

Pilons de poulet aux agrumes

Des pilons de poulet marinés accompagnés d'une sauce sucrée aux agrumes.

Petites brochettes de roulés au nutella

Et si on présentait la bûche différemment, pour les enfants, pour s'amuser, pour un buffet ? Ultra moelleux, très légers, inattendus, ces petits roulés chocolatés créent une jolie surprise !

Crocs d'honneur 16

Je suis vraiment très heureux quand mes recettes font aussi saliver les crocs de mes visiteurs et qu'ils me montrent leurs réalisations. Merci beaucoup à tous, passés, présents et futurs.

FLaure du blog Vie quotidienne de FLaure a testé ma recette de Brioche au limoncello. "Un peu déçue par le goût très peu prononcé du limoncello. Peut-être que la prochaine fois, je rehausserai par du jus et des zestes de citron."

Flapjacks figues - abricots - raisins - Barres de céréales

Des barres aux flocons d'avoine et aux fruits séchés pour des instants de petite faim ou de grande gourmandise.

Escargots briochés cajuns dinde - gouda

Des escargots moelleux épicés pour l'apéritif, une entrée ou pour accompagner une soupe.

Paupiettes de dinde aux champignons

Des paupiettes de dinde dans une sauce crémeuse aux champignons. Succulent !