Cette tartinade porte l'accent sur la douceur. Les poissons sont présents mais pas agressifs. Et la pointe de gingembre titille les papilles.
Pour 4 fourchettes :
- 140 g thon à l'huile (= 1 petite boite)
- 90 g sardines à l'huile (= 1 petite boite)
- 150 g fromage frais St Moret
- 1 échalote
- 1 cs jus de citron
- 1 cc gingembre en poudre
Égoutter le thon et les sardines.
Nettoyer les sardines : retirer méticuleusement les entrailles et les arêtes.
Peler l'échalote.
Dans le bol d'un mini hachoir, verser tous les ingrédients.
Mixer finement.
Réserver au frigo au moins 2 h.
Recette adaptée du magazine MaxiCuisine n° 108 - juin 2016
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