Loupizza verte : poireaux - chèvre - colin

La pizza se prête facilement aux fantaisies imaginatives. J'ai remplacé le coulis de tomates par une fondue de poireaux. Ainsi, la pizza devenue verte s'enrichit en fibres et protège les estomacs fragiles, avec une saveur d'ensemble douce.

Sauce chèvre - miel

Appelée également salsa, dip ou trempette selon les pays, la sauce pour apéritif se décline en de multiples variantes. La sauce au chèvre et au miel est douce et légèrement sucrée.

Blancs de poulet façon coq au vin

Ces blancs de poulet se cuisinent plus rapidement que le coq entier, mais toujours avec une succulente sauce au vin.

Crocs d'honneur 11

Je suis vraiment très heureux quand mes recettes font aussi saliver les crocs de mes visiteurs et qu'ils me montrent leurs réalisations. Merci beaucoup à tous.

Bibica du blog Bibica et son poids a testé ma recette de sauce caramel au beurre salé au micro-ondes. "J'ai adoré !!! Je referai très souvent. "

Confiture de kiwi

En général, je fais mes confitures avec les fruits d'été. Mais ça ne m'était jamais venu à l'idée en hiver. Grosse erreur ! Le kiwi se prête très bien à l'exercice.

Petits pains polaires ou suédois souples

Des petits pains ultra moelleux et peu cuits à la poêle, pour sandwiches, apéritifs ou petits-déjeuners.

Poulet cajun et quinoa aux abricots séchés

Du poulet tendre et bien assaisonné, accompagné de quinoa sucré-salé. Merveilleux !

Mélange d'épices cajun

Faire ses mélanges d'épices soi-même : facile et économique. 

Le mélange d'épices cajun pourra être utilisé pour réveiller des viandes, des poissons, des jambalayas (riz)...

Risotto épinards - gorgonzola

Un risotto moelleux bien accompagné.

Crocs d'honneur 10

Je suis vraiment très heureux quand mes recettes font aussi saliver les crocs de mes visiteurs et qu'ils me montrent leurs réalisations. Merci beaucoup à tous.

Sablés au beurre de cacahuète

Des biscuits bien sablés au goût de cacahuète.

Torsatzels - Bretzels torsadés

Un bretzel avec une belle torsade, j'ai nommé : le torsatzel !

Merci à Brigitte T. qui a trouvé le nom.

Cake à la ricotta

Quel moelleux ! La ricotta est vraiment une bonne idée pour ce cake qui fond presque sous les crocs.

Brochettes de sauté de porc mariné

Du sauté de porc en brochettes, mariné pour le rendre plus tendre.

Soupe de poulet gingembre - carotte

Une soupe aux accents asiatiques où le gingembre développe toute sa saveur épicée.

Verrine de fromage blanc au café

Un petit dessert simple, léger et frais.

Biscuits complets au son d'avoine et aux fruits rouges

Déjà de parfaits "coupe-faim" tout seuls, ces savoureux biscuits diététiques s'accoquineront avec cette marmelade de fruits rouges pour un goûter encore plus gourmand.

Brochettes de boeuf - Sauce piquante

Des brochettes simplissimes accompagnées d'une petite sauce aigre douce pimentée.

Merci à mon amie Sylviane P. pour ses piques à brochettes.

Petites navettes farcies au kiri ®

Des navettes ultra moelleuses fourrées avec un fromage doux à la crème pour accompagner une soupe ou une salade...

Curry de cabillaud à la patate douce

Un curry de poisson tendre et parfumé.

Velouté de patate douce au lait de coco

Une soupe épaisse, onctueuse, douce. Magique !

Fettuccine - épinards - crevettes

Un plat très complet : crustacé, légume, pâtes et fromage.

Oeuf cocotte cancoillotte - pomme de terre

Un oeuf cocotte accompagné de pomme de terre et de fromage fondant.