Cailles raisins - foie gras

Voilà un petit plat de fête aussi facile que savoureux.

Eclats de caramel aux chocolat et noix

Une gourmandise facile à (s')offrir.

Soupe de tomates aux boulettes de boeuf et aux pâtes

Une soupe épaisse et réconfortante pour un repas complet.

Pain vaudois

Ce façonnage nous vient du Canton de Vaud en Suisse.

Tartelettes tatin de magret de canard fumé

Une entrée sucrée-salée succulente avec son canard enveloppé de pommes et d'oignons fondants.

Bûche aux litchis

Les fêtes de fin d'année incluent forcément une bûche pâtissière. Pas besoin qu'elle soit fourrée avec de la crème au beurre au chocolat. Un simple gâteau roulé frais et bien fruité sera le dernier enchantement délicat d'un repas copieux. Après ananas et framboises, j'ai eu envie de litchis.

Gratin de saumon franco-anglais

Un gratin double saumon, façon Parmentier (France), avec des pommes de terre Byron (Angleterre) : une alliance trans-Manche simplement délicieuse.

Chinois brioché figue - noix

Une brioche fruitée et croquante typiquement automnale.

Risotto poulet - citron

Du poulet accompagné de riz fondant bien citronné. Je me suis fait vraiment plaisir !

Biscuits aux perles multicolores

Des petits biscuits avec des perles colorées pour leur donner un air de fête et du croquant.

Soupe châtaignes - champignons

La belle soupe d'automne que voilà ! Toute douce et onctueuse, un régal pour le palais.

avec test de Rorschach inclus ?

Pizza monkey bread

Après une version sucrée (pomme - caramel), voici l'option préférée des ados : pizza avec les doigts !

Sablés apéritif aux lardons

Des petits biscuits apéritif faciles et savoureux.

Speculoos - Biscuits à la cannelle

Très fins, ils sont croustillants. Plus épais, ils sont bien sablés. Une recette parfaite pour les mordus de cannelle.

Pommes de terre écrasées à l'ail

De la grenaille de pomme de terre écrasée et rôtie au four avec de l'ail et du parmesan, pour changer délicieusement.

Pain couronne

Voici un façonnage de table de fête : de décoration, il se sépare facilement en petits pains individuels.

Rôti de porc au lait

Un rôti de porc fondant avec peu de manipulations : pour se régaler un jour de flemme.

Biscuits pour chien avoine - banane - beurre de cacahuètes

Mes précédents biscuits pour chien avaient remporté un franc succès. Voici une autre version pour gâter notre gente canine, sucrée cette fois.