Everything cookies - Cookies fourre-tout chocolat - noix - raisins

Ces everything cookies (cookies fourre-tout) doivent leur nom à leur grande capacité d'adaptation : à mi-chemin entre le cookie classique et le biscuit à l'avoine, ils accueillent des pépites de chocolat, des fruits séchés et des fruits secs. Totale extase !

Crocs d'honneur 27

Je suis vraiment très heureux quand mes recettes font aussi saliver les crocs de mes visiteurs et qu'ils me montrent leurs réalisations. Merci beaucoup à tous, passés, présents et futurs.

Laurène A. (sans blog) a testé ma recette de Biscuits étoilés bicolores, d'une seule couleur...

Dés de poulet aux champignons

Le poulet et les champignons ne sont pas connus pour dispenser une saveur très présente. C'est pourquoi les accompagner de cette petite sauce parfumée s'est révélé une merveilleuse idée.

Briochettes au sucre candi ambré

Le sucre candi ambré se compose de gros cristaux de sucre de canne au caramel. Il fond à peine à la cuisson : cette particularité en fait le compagnon idéal d'une bonne brioche qui s'en trouvera ponctuée de grains légèrement caramélisés et très croquants.

Gratin pomme de terre - ricotta - viande hachée

Un plat réconfortant et complet qu'on peut préparer à l'avance.

Ananas curd - Crème à l'ananas

Une crème bien parfumée à l'ananas pour fourrer un gâteau ou directement à la cuillère !

Sofregit - Sauce catalane

Une sauce typique de Catalogne qui accompagnera fort bien les poissons, les fruits de mer ou le riz et les pâtes.

Baguette à la ricotta

Du pain tout doux et hyper moelleux.

Poulet à l'hawaïenne

Des petits morceaux de poulet dans une délicieuse sauce sucré-salée à l'ananas et au poivron.

Gâteau de flocons d'avoine à l'abricot

On peut aimer ses flocons d'avoine en porridge et avoir envie de changer pour ce délicieux gâteau très simple.

Tourte de chou-fleur au roquefort

Une tourte légère au chou-fleur et au fromage. Si simple pour un bon diner.

Fudges en 5 mn

5 petites minutes : c'est tout le temps que prendra la réalisation de ces truffes chocolatées qui accompagnent merveilleusement un bon café.

Fondue savoyarde

Pour les seuls vrais mots magiques : des fromages fondus et des amis !

Cookie sticks - Bâtonnets de cookies

Des biscuits secs en bâtonnets imitation cookies aux pépites de chocolat.

Crocs d'honneur 26

Je suis vraiment très heureux quand mes recettes font aussi saliver les crocs de mes visiteurs et qu'ils me montrent leurs réalisations. Merci beaucoup à tous, passés, présents et futurs.

Karine du blog P'tit Sablé s'engourmandise !!! a testé ma recette de brownie butter cake. "J'ai testé en parfumant la partie "cake" avec de la pâte de pistache, et c'était un vrai régal."

Gratin chou-fleur - épinards aux 3 fromages

Un excellent gratin de légumes onctueux et fondants. Superbe !

Baguette intégrale comté - lardons - noix

Un pain apéritif bien garni et plein de saveurs.

Spirales feuilletées raifort - dinde

Des petits roulés croustillants légèrement piquants.

Brownie butter cake

Un cake bi-couche chocolat et nature, bien chocolaté et tout doux.

Crocs d'honneur 25

Je suis vraiment très heureux quand mes recettes font aussi saliver les crocs de mes visiteurs et qu'ils me montrent leurs réalisations. Merci beaucoup à tous, passés, présents et futurs.

Cathy B. (sans blog) a testé ma recette de millionaire shortbread. "Je les ai fait avec du chocolat noir, mais nickel à mourir !"

Rougail saucisse

Un plat emblématique de la Réunion à base de saucisses fumées, de tomates et d'épices.