Riz au lait concentré et à la banane

Encore une combinaison que j'aime beaucoup.

• 120 g riz rond
• 750 ml lait
• 250 g lait concentré sucré
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 bananes
• jus de citron

Faire bouillir de l'eau et y jeter le riz pendant 3 mn. Égoutter.

Dans une casserole à fond épais, verser le riz, le lait, le concentré sucré et le sucre vanillé. Mélanger.

Cuire 40 mn à feu doux en remuant souvent.

Verser dans des verrines ou une assiette à dessert.

Écraser les bananes et ajouter un filet de jus de citron pour éviter qu'elles noircissent.

Répartir la purée de banane sur le riz.

Recette adaptée du blog Hum ça sent bon !