Bresse Bleu ® au four

Un bleu doux et coulant...

• 1 Bresse Bleu ® (compter 1 fromage pour 2 affamés)

Préchauffer le four à 180°C.

Déposer le fromage sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.

Enfourner 25 mn. L'intérieur va se liquéfier mais la croute blanche ne bougera pas.

Servir immédiatement accompagné de pommes de terre sautées. Les convives se serviront à la cuillère en creusant par le haut.

Recette adaptée du site Qui veut du fromage ?