Boulettes de boeuf au curcuma

Mes premières boulettes !

Pour 3 fourchettes :

• 500 g boeuf haché
• 1 échalote
• 1 gousse ail
• 2 oeufs
• 4 cs son d'avoine
• 1 cs curcuma
• 1 cc curry
• 1 cc paprika
• sel, poivre

Éplucher et émincer l'échalote et l'ail.

Dans un saladier, mélanger le boeuf, les oeufs, le son d'avoine, l'ail et l'échalote.

Ajouter les épices. Saler, poivrer. Mélanger.

Former des boulettes de viande de la taille d'une noix de Grenoble.

Dans une grande sauteuse avec un peu de matières grasses, cuire les boulettes sur chaque face en les retournant souvent.

Recette adaptée du blog Le monde de Marie