Des petits pains doux et moelleux avec un léger goût d'huile d'olive.
Pour 4 petits pains :
- 150 ml eau
- 35 g huile d'olive
- 1 cc sel
- 250 g farine
- 1 cc levure boulangère (= 0.5 sachet)
Dans le bol d'un robot muni du crochet pétrisseur, mélanger tous les ingrédients ensemble pendant 5 mn.
Couvrir le bol d'un torchon et laisser lever 1 h à température ambiante.
Diviser la pâte en 4 et façonner à l'envie.
Déposer les pâtons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
Recouvrir les pâtons d'un torchon et laisser lever 1 h.
Préchauffer le four à 220 °C.
Vaporiser un peu d'eau sur chaque pain et enfourner 15 mn.
Recette adaptée du blog L'Italie dans ma Cuisine
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