Petits pots chococo

Des petites mousses denses au chocolat et à la noix de coco.

Pour 4 petits pots :

• 150 g chocolat noir à dessert
• 2 oeufs
• 80 g beurre
• 50 g sucre
• 4 cs noix de coco râpée (+ déco)

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Ajouter les jaunes au chocolat et bien mélanger.

Monter les blancs en neige ferme. 

Leur ajouter le sucre tout en continuant de fouetter avec le batteur électrique.

Incorporer les blancs en neige au chocolat avec délicatesse.

Ajouter la noix de coco.

Répartir dans 4 petits pots et saupoudrer de noix de coco.

Réserver au moins 4 h au frigo avant de servir frais.

Recette adaptée du magazine Maxi Cuisine n° 80 - juin 2013