Pommes de terre au fromage blanc

Un plat simple que j'apprécie beaucoup.

• 1 kg pommes de terre
• 500 g fromage blanc à 40%
• 1 échalote
• ciboulette
• sel, poivre

Cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur.

Éplucher et ciseler l'échalote.

Mélanger le fromage, l'échalote, la ciboulette, le sel et le poivre.

Servir les pommes de terre accompagnées du fromage blanc assaisonné.

Nota :

• Ce plat sera tout aussi savoureux que les pommes de terre soient chaudes ou froides.

Recette adaptée du site Chef Patate