Petits flans au surimi

Ou une autre manière d’accommoder son surimi.

• 100 ml lait
• 3 oeufs
• 3 Vache-qui-rit
• 20 bâtonnets de surimi
• sel, poivre, paprika, persil

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un mixer, mélanger le lait, les oeufs, les fromages, le sel, le poivre et le paprika.

Ajouter le persil et le surimi. Mixer 5 s seulement pour ne pas faire une bouillie de surimi.

Verser la préparation dans de petits moules.

Enfourner 20 mn.

Pas de mixer ?

Mélanger tous les ingrédients avec une fourchette et couper le surimi en fins bâtonnets.

Recette adaptée du blog Les Petits Plats de Patchouka