Chou blanc à la viande hachée

Un bon gratin bien sympa.

Pour 4 fourchettes :

• 0.5 chou blanc
• 500 g viande hachée (mélange boeuf-porc)
• 1 oignon
• 3 oeufs
• 250 ml crème fraîche épaisse
• 200 ml lait
• sel, poivre, ras el-hanout

Nettoyer et découper le demi chou blanc en petits morceaux.

Peler et émincer l'oignon.

Préchauffer le four à 200°C.

Dans une grande sauteuse, faire revenir l'oignon avec un peu de matières grasses.

Ajouter la viande hachée et l'émietter. Mélanger et laisser cuire 5 mn.

Ajouter le chou. Mélanger et laisser cuire 5 mn. Le chou est toujours ferme.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, le lait, le sel, le poivre et le ras el-hanout.

Dans un grand plat à gratin, verser le chou à la viande, puis la crème par-dessus.

Enfourner 45 mn.

Recette adaptée du blog La cuisine au village