Carrés à la cacahuète

Pour toi, Ingrid D., aficionada de la cacahuète, des carrés au beurre de cacahuètes recouverts de cacahuètes. (Pour les calories, on regardera quand tu auras fini...)

Tarte chèvre - noix

Une tarte où le chèvre domine et les noix apportent du croquant.

Bâtonnets briochés torsadés au nutella

Une brioche feuilletée au nutella détaillée en bâtonnets pour la manger plus vite !

Tarte tissée aux poivrons

Une tarte feuilletée jambon - mozzarella - poivrons qui fait son effet dans l'assiette.

Smoothie pomme - banane - baies de goji

Les baies de goji sont connues comme des superfruits. Ce smoothie fait le plein en vitamines et en fibres.

Crocs d'honneur 32

Je suis vraiment très heureux quand mes recettes font aussi saliver les crocs de mes visiteurs et qu'ils me montrent leurs réalisations. Merci beaucoup à tous, passés, présents et futurs.

Isabelle du blog La cuisine d'ici et d'ISCA a testé une autre de mes recettes : la Brioche en cocotte. Elle l'a ceinturé dans 2 petites cocottes, comme pour les pains à toasts. J'adore le rendu ! "La mie est extrêmement moelleuse, tout le monde a beaucoup apprécié. De plus, c'est très esthétique ! "

Deux petites cocottes leur ont donné cette forme particulièrement inattendue !

Tartinade thon - sardine

Cette tartinade porte l'accent sur la douceur. Les poissons sont présents mais pas agressifs. Et la pointe de gingembre titille les papilles.

Pain au levain - Méthode 1 2 3

Quand on rafraichit son levain, il arrive souvent qu'on doive en éliminer le surplus. Jeter un aliment consommable me gêne aux entournures. Cette méthode 1 2 3 permet d'utiliser du levain, quel que soit son poids, en ayant juste besoin d'un peu de calcul mental. On choisit ensuite sa méthode de fabrication préférée. Simple, non ?

Cuisson en cocotte avec une très légère croûte

Filets de poulet lardons - moutarde

Ces filets s'accompagnent d'une petite sauce relevée savoureuse.

Sablés saveur pain d'épices

Des biscuits merveilleusement épicés, pour un avant-goût de Noël délicieux.

Crocs d'honneur 31

Je suis vraiment très heureux quand mes recettes font aussi saliver les crocs de mes visiteurs et qu'ils me montrent leurs réalisations. Merci beaucoup à tous, passés, présents et futurs.

Lolo du blog La popotte à Lolo a testé ma recette de Poulet et légumes rôtis au paprika. "Je me suis régalée."

Gratin de pommes de terre au jambon

Voilà un gratin rapide et savoureux pour un diner tout simple.

Monkey bread pomme - cannelle

Le monkey bread est une brioche confectionnée avec de petites boules de pâte assemblées dans un moule, pour être picoré au goûter. Ici, avec de la cannelle, de la pomme et du caramel. Gourmand !

One pot pasta au vin rouge

Un plat de pâtes rapide que le vin rouge personnalise bien à sa façon.

Boisson énergisante orange - citron

Voila une boisson qui gardera les sportifs hydratés pour à peine 2 sesterces.

Salade de boulgour au poulet à l'orientale

Du poulet, du boulgour et des petits légumes qui s'éveilleront grâce à l'ajout de ras el-hanout.

Pain au levain comme un boulanger

... ou presque. Maintenant que Tamagochi, mon levain chef maison, est prêt à se faire mousser, il est temps de le laisser s'exprimer. Le livre Du levain au pain des Ambassadeurs du Pain donne le déroulé du pain au levain qui semble plus que proche des pratiques professionnelles. Rien que par le temps de réalisation total... Mais ça en vaut la peine : l'impact sur le goût est indéniable. En avant pour un gros pain rustique avec une croûte épaisse et une belle mie.

Malheureusement, mes doigts n'ont pas la dextérité d'un boulanger...

Brochettes de poulet mariné miel - sriracha

Des brochettes de poulet fondantes et très légèrement épicées.

Tarte américaine pomme - caramel

Des pommes fondantes sous une petite couche croustillante à l'avoine et au caramel : une belle tarte de gourmands.