Tartinade de surimi

Une tartinade rapide, économique et light !

• 15 bâtonnets surimi
• 1 échalote
• 5 cs fromage blanc
• 1 cs ciboulette
• poivre

Couper les bâtonnets de surimi en 3.

Peler et couper grossièrement l'échalote.

Dans un bol d'un hachoir électrique, mixer le surimi finement.

Ajouter l'échalote et mixer.

Transvaser le surimi dans un grand bol.

Ajouter la ciboulette et le fromage blanc. Poivrer. Bien mélanger.

Servir frais avec des crackers ou du pain plat...

Recette adaptée du blog Made in cooking