Crocs d'honneur 37

Je suis vraiment très heureux quand mes recettes font aussi saliver les crocs de mes visiteurs et qu'ils me montrent leurs réalisations. Merci beaucoup à tous, passés, présents et futurs.

Julia du blog Cooking Julia a testé ma recette de Dés de mozzarella marinée. "Une petite recette certes sans prétention, mais qui mérite le détour. A l'apéritif, elle fait un tabac..."

Quiche sans pâte saumon - pommes de terre - raifort

Un repas complet sans trop d'efforts et avec du goût.

Gratin de thon aux petits légumes

Ce gratin onctueux fait la part belle au thon et aux légumes.

Préparation pour pancakes

Quand on aime ses amis, on leur offre des cadeaux gourmands. Pour le cocooning, on avait déjà le chocolat chaud. Maintenant, on peut lui adjoindre les pancakes : épais et moelleux. Ou alors, tu peux te faire des réserves pour les envies urgentes.

Mini clafoutis tomates cerise - chèvre

Des petits clafoutis en mini-cocottes pour une entrée légère.

Brioche challah dans un sachet

La brioche challah est une brioche juive. Elle est ici réalisée dans un sachet de congélation, ce qui réduit presque à néant tout effort de pétrissage et de vaisselle. De plus, elle est extrêmement moelleuse et douce. C'est le goûter idéal que les enfants pourront réaliser eux-mêmes.

Crevettes marinées au citron

Je crois que cette recette va devenir mon entrée aux crevettes préférée ! L'association crevettes - citron - oignon doux est des plus délectables à mon palais.

Bolo de bolacha - Gâteau portugais aux biscuits Maria

Après les pataniscas moelleuses, Andreia m'a offert la possibilité de goûter à un autre trésor de la cuisine portugaise : le bolo de bolacha. Cet entremet est si simple à réaliser que les enfants pourront s'y essayer tout seuls.

Gratin pommes de terre - épinards - boeuf haché

Un gratin comme je les aime : simple et savoureux.

Mini brochettes saumon fumé - chèvre - gnocchi

De jolies petites brochettes à la fois fraiches et croustillantes, qui seront dévorées encore plus vite qu'elles ne seront assemblées.

Barres de céréales avoine - riz - miel

Peut-être les meilleures barres de céréales que j'ai déjà testées : bien croustillantes, pas trop sucrées, un bon équilibre avoine / riz et rapides à réaliser. Parfaites !

Dés de mozzarella marinée

Un apéritif simple, rapide et qui se prépare d'avance : ces petits cubes de fromage tendre sont pleins de saveurs.

Khachapuri revisité au boeuf

Le khachapuri est un genre de pizza au fromage de Géorgie. Cette version revisitée est à base de boeuf haché.

One pot pasta champignons - épinards - poulet

Des légumes frais, des pâtes et du poulet : il n'en faut pas beaucoup plus pour ce one pot savoureux.

Pound cake citron - cranberries

Un bon gros cake moelleux et humide au parfum de citron et aux fruits séchés : de quoi régaler de nombreux amis. En bonus : il se conserve très bien plusieurs jours... s'il survit.

Sauce soja aigre douce

Rapide à réaliser, cette sauce soja accompagnera des plats asiatiques, du poulet ou du porc sauté, des légumes...