Mini cocotte normande pommes - camembert

Une mini cocotte de fromage normand fondu sur des pommes compotées à servir en guise de fromage.

Pour 4 mini cocottes de 350 ml :

• 4 pommes
• 100 g lardons allumettes fumés
• 1 camembert

Préchauffer le four à 180°C.

Éplucher et découper les pommes en dés.

Dans une poêle, faire revenir un peu les lardons.

Leur ajouter les dés de pommes et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils sont tendres.

Répartir les pommes - lardons dans les mini cocottes.

Découper le fromage en tranches et les poser sur les pommes.

Enfourner 15 mn.

Servir immédiatement.

Recette adaptée du livre 300 recettes d'hiver chez Éditions Asap