Limonade

Ultra simple et juste assez sucrée pour contrebalancer l'acidité du citron, une limonade aux petites bulles rafraîchissantes.

• 150 ml jus de citron
• 125 g sucre
• 1 l eau gazeuse

Si ce n'est pas déjà fait, la veille, placer la bouteille d'eau gazeuse au frais.

Dans un bol, mélanger le sucre et le jus de citron. 

Placer le bol au frigo pendant 2 h. Toutes les 15 mn, mélanger avec une fourchette. Le sucre doit fondre entièrement et le jus de citron va épaissir en un sirop léger.

Verser le sirop dans une grande carafe. 

Ajouter l'eau, délicatement pour ne pas faire fuir toutes les bulles. Mélanger un peu.

Servir immédiatement.

Recette adaptée du blog La main à la pâte