Gratin de tortellini à la bolognaise

Un gratin de pâtes au boeuf et à la tomate comme on en aimerait plus souvent.

Briochettes en blé fleuri

Ce façonnage facile donne dans l'esprit "moissons".

One pot pasta à la suédoise avec boulettes de boeuf

Des boulettes de viande avec des tagliatelles bien parfumées. Et en version one pot pasta pour moins de vaisselle !

Cheesecake chocolat blanc - speculoos

Julie M., une diablotine gourmande, m'a demandé spécialement ce cheesecake très facile, à servir bien frais.

Sauce de salade au sirop d'érable

Le sirop d'érable apporte une petite touche de saveur supplémentaire très agréable.

Petits pains briochés aux flocons de pomme de terre

Ces petits pains briochés sont fort moelleux grâce à l’ajout de flocons de pomme de terre, sans en avoir la saveur.

Cretons à la québécoise

Cette recette traditionnelle de nos "Cousins" de Québec donne une belle variante de pâté de porc, très facile à réaliser.

Marrons à la pâte à cookies

Ces "marrons" sont des bouchées de pure gourmandise.

Epinards à l'emmental

Un gratin d'épinards simple et agréable.

Brioche aux flocons d'avoine

L'avoine, j'en mets dans beaucoup de préparations. Je me suis demandé ce que ça donnerait dans une brioche : elle y gagne un petit goût d'avoine et une pincée de rusticité très agréables.

Gnocchi - champignons - épinards

Simple et rapide pour retrouver toute l'essence de l'Italie dans son assiette.

Cookies au sirop d'érable

Des cookies canadiens pour savourer le sirop d'érable rapporté du Canada par mon collègue Marc A.

Boeuf strogonoff

Un plat de boeuf aux champignons et à la crème d'origine russe.

Petits pains grillés suédois

Ces petits pains croustillants se préparent la veille pour être les rois du petit-déjeuner.

Cabillaud sur fenouil braisé

Voilà une recette légère pour se régaler sans priver.

Beignets de fruits

Une excellente pâte pour des beignets de fruits tout moelleux.

Beignets de pomme

Biscuits apéritif moelleux à l'emmental

Peu d'ingrédients pour des biscuits moelleux au fromage. Une recette rapide pour un apéritif improvisé.

Petites navettes boeuf - tomate

Des petits pains tout moelleux fourrés au boeuf.