Biscuits au lait

Ces biscuits sont doux et moelleux. Ils seront appréciés par les gourmands sans dents ou ceux qui aiment tremper leurs biscuits...

Pour 50 biscuits :

• 400 g farine
• 100 g sucre
• 125 g beurre
• 150 ml lait
• 1 sachet sucre vanillé
• 1 sachet levure chimique

Préchauffer le four à 180°C.

Dans le bol d'un robot, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure.

Faire fondre le beurre au four micro-ondes.

Ajouter le beurre et le lait. Mélanger.

Laisser reposer 1 h à température ambiante.

Avec un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte.

Découper des biscuits avec des emporte-pièces de diamètre 5 cm environ.

Déposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.

Enfourner 15 mn.

Laisser refroidir sur une grille.

Recette adaptée du blog La main à la pâte