Panna cotta au lemon curd

Cette panna cotta au citron surmontée de lemon curd fera un dessert tout doux pour les mordus de citron.

Purée de pomme de terre aux 3 fromages italiens

La simplicité est toujours gagnante en bouche : des pommes de terre et des fromages pour le bonheur de tous.

Baguettes magiques

Soyons d'accord : c'est une recette manuelle pour paresseux. C'est une version sans pétrissage, réalisée sur une base de pâte très hydratée (collante). Pourtant, le rendu est très satisfaisant.

Sauté de chou blanc à la saucisse fumée

Une poêlée de chou simple et joyeusement assaisonnée.

Biscuits flocons d'avoine et pomme

Ces biscuits à l'avoine sont moelleux et nourrissants. Ils constituent de solides goûters pour accompagner une collation d'après-midi.

Nouilles udon poulet - brocolis

Petit voyage express au Pays du Soleil Levant.

Monkey bread fourré à l'Auvergnate

La pâte à navettes fait de super monkey breads pour l'apéritif. D'autant plus si on la fourre de cantal et de jambon sec.

Salade de choux de Bruxelles rôtis

Une salade composée de petits choux de Bruxelles cuits au four avec une savoureuse vinaigrette balsamique pour une assiette qui sort facilement de l'ordinaire.

Pancakes gratte-ciels japonais

Les pancakes peuvent varier en goûts et en textures, mais ils restent des crêpes plates un peu épaissies. Les Japonais ont trouvé la recette miraculeuse qui rend les pancakes hauts comme des gratte-ciels. Ils sont doux, extra moelleux et ne retombent pas comme des soufflets !

Risotto rapide tomates - olives noires

Un risotto express qui ne demande pas beaucoup de préparation mais qui saura exhiber son moelleux et ses saveurs sans complexe.

accompagné de cabillaud, c'était parfait !

Calzone crabe - fromages

Une pizza en chausson bien fourrée d'une farce onctueuse au crabe.

Soufflé aux épinards

Un nuage aux épinards : voilà ce que les papilles rencontrent ici.

Banana colada

Un smoothie bien fruité, épais et doux.

Potage brésilien tomates - bananes

Aussi étranges que puissent apparaître des bananes dans une soupe, elles l'épaississent sans lui apporter de goût, telles de discrètes pommes de terre. Ce potage se veut avant tout de tomates et d'oignons.

Tresse suisse à 2 brins

Ce pain au lait et au beurre, doté d'un tressage rapide, est très souvent présent sur la table des petits-déjeuners dominicaux de mon amie suisse.

Sauce pour pâtes Alfredo

Cette sauce d'origine américaine se partage entre l'onctuosité de la crème fraîche et les saveurs d'ail et de parmesan.

Petits cakes chocolat - noisettes au levain

Le levain maison ne saurait se cantonner à la boulange : il apporte une indéniable légèreté à un bon gros gâteau, tout en restant imperceptible.

Crocs d'honneur 35

Je suis vraiment très heureux quand mes recettes font aussi saliver les crocs de mes visiteurs et qu'ils me montrent leurs réalisations. Merci beaucoup à tous, passés, présents et futurs.

Isabelle du blog La cuisine d'ici et d'ISCA a testé ma recette de Gâteau oublié de Metz.