Muffins au foie gras

Accompagnés d'une belle poignée de mâche, ces muffins feront une entrée chic sans trop de frais.

Boudin blanc au poireau moutardé

Simple et léger, il serait dommage de ne pas l'essayer.

Navettes croissants à la mozzarella

Des petites navettes moelleuses au fromage pour l'apéritif ou accompagner une soupe.

Petit pâté en croûte

En entrée ou à l'apéritif, ce petit pâté saura se faire apprécier.

Bûche caramel - nougatine

LA bûche pour les fous de caramel : un gâteau roulé fourré à la crème pâtissière au caramel au beurre salé et aux éclats de nougatine.

Feuilleté de soleil pizza

Une petite grignoterie feuilletée pour un apéritif improvisé, avec toute la saveur d'une pizza.

Brioche en cônes

Un façonnage rapide qui tourne en rond.

Terrine de boudin blanc au poulet

Une terrine facile et rapide pour une entrée de fête très agréable.

Pain d'épices au miel

Ce cake est la parfaite alliance du moelleux et des épices. Merveilleux !

Pain de viande aux légumes

Du boeuf haché et des petits légumes cuits ensemble dans un plat à gratin. A accompagner de ketchup pour rester dans le cadre américain.

Brioches suisses

Des brioches très tendres aux pépites de chocolat.

Sauté de porc au cidre

Une recette simple de porc tendre aux pommes de terre.

Croque-madame caille - saumon fumé

Une petite entrée de fête simple et facile.

Soupe de tomates

Une soupe avec peu d'ingrédients et de manipulations : facile de se régaler !

Noeuds briochés à l'anis

Des petits noeuds tout moelleux délicieusement parfumés à l'anis.

Saucisse de Morteau aux lentilles

Un plat classique ultra simple à réaliser.

Bûche framboises - chocolat blanc

Une bûche légère et bien fruitée pour finir un bon repas.

Gratin de pâtes au fromage ail et fines herbes

Et un gratin de pâtes au fromage ! Facile, rapide et avec du goût.

Pain de mie au café

Pour les adeptes du "encore 5 mn au lit et je me lève...", un petit déjeuner moelleux à avaler sur la route, accompagné d'un fruit.

Biscuits apéritif à l'emmental

Ces petits biscuits moelleux et bien fromagés raviront à l'apéritif.

Biscuits chocolat - amandes

Des biscuits simples qui plairont à tous pour le goûter ou pour accompagner son café.

Loupizza saucisse - Bresse Bleu

Une pizza généreuse et fondante.

Brioche 3 épis au nutella

Une brioche avec un très joli façonnage... qui prend ses aises à la cuisson. Elle garde tout de même beaucoup de charme.

One pot rice poulet - poivron - cacahuète

Un "one pot" où le beurre de cacahuètes apporte une petite saveur d'ailleurs.

Fondant chocolat - marrons

Un fondant avec le parfait équilibre entre le chocolat et la crème de marrons.

Soupe de potiron et patate douce rôtis

Voilà 2 légumes qui s'accordent très bien dans cette soupe d'automne.

Beignets moelleux au sucre

Des beignets moelleux et faciles à réaliser. Une bonne pâte à brioche et hop, à la friture.

Rillettes de porc

J'aime beaucoup les rillettes de porc et la réalisation me semblait difficile à la maison. Après un peu de recherche et l'aide éclairée de mes collègues du métier, Florent L. et Gilles F., je me suis lancé dans l'aventure. Et, pour sûr, je recommencerai !

Gratin de pommes de terre au cantal

Un petit gratin de pommes de terre au fromage tout simple, comme on les aime en Auvergne.

Loupizza oignons - chèvre - lardons

Les oignons s'accordent bien avec le chèvre et les lardons sur cette pizza moelleuse et douce.

Pain banane - yaourt

Un pain extra moelleux, doux et peu sucré.

Curry de crevettes au piment vert

Un curry de crevettes joyeusement épicé.

1000 - Cobayes

Mine de rien, ce blog vient de passer les

1000 articles !

dont 858 recettes simples et faciles publiées à ce jour.

Ô toi Visiteur, assidu ou occasionnel, sois sincèrement remercié de participer à cette aventure au pays des saveurs.

Un blog de cuisine nécessite assez peu de choses : l'envie de cuisiner et de partager, quelques ustensiles, un ordinateur, un appareil photo... Il est d'autres acteurs, bien moins visibles, qui sont pourtant de la plus haute importance. Ceux-là se nomment eux-mêmes familles, amis ou collègues ; le  bloggeur culinaire les appelle secrètement

Biscuits craquelés au chocolat

Ces petites merveilles m'ont fait penser à des brownies bien chocolatés déguisés en cookies !

Emincé de dinde marinée au citron vert

De la dinde attendrie par la marinade au citron vert qui lui laisse une subtile saveur acidulée sous la croustillance de la panure cuite au four.

Briochettes nids d'abeille

Des petites brioches recouvertes d'amandes et de miel : un vrai plaisir sous les crocs.

Mini cocotte de fruits de mer aux légumes

Une entrée gratinée de fruits de mer et de légumes.

Tarte chou blanc - bacon

Une tarte vicieuse qui te fait manger du chou sans réticences ! C'est honteux... mais c'est bon !

Pâtes aux champignons frais

Des pâtes et des champignons frais à la crème pour un ensemble délicieux.

Baguettes viennoises aux pépites de chocolat

Une petite croûte dorée par-dessus une excellente mie parsemée de pépites de chocolat. Le petit-déjeuner des dimanches de cocooning. 

Colin en croute au fenouil

Du colin recouvert d'une belle croûte au parmesan sur un lit de fenouil. Un repas light et savoureux.

Flan pâtissier parisien

Avec le mille-feuille, le flan pâtissier était ma gourmandise d'enfant préférée.

Gratin fenouil - champignons frais

Un gratin de légumes light et facile.

Pain paprika - origan

L'origan émet une odeur et une saveur qui me font toujours baver.

Chausson de boudin noir aux poireaux

Coupé en grosses rondelles pour une entrée ou entier comme plat de résistance, ce chausson cache du boudin noir fondant.

Panna cotta chocolat - fraises

Une petite envie de crème dessert au chocolat et de fraises ?

Crocs d'honneur 22

Je suis vraiment très heureux quand mes recettes font aussi saliver les crocs de mes visiteurs et qu'ils me montrent leurs réalisations. Merci beaucoup à tous, passés, présents et futurs.

Isabelle du blog La cuisine d'ici et d'ISCA a testé ma recette de brioche spirale au chocolat.

Rôti de porc lardons - champignons

Un plat familial facile à préparer, pour une viande tendre qui cuit toute seule.

Baguettes de pain roulé dinde - cantal

Précédemment, j'avais testé les baguettes fourrées jambon - lardons - gouda. Cette fois-ci, je les ai garnies au jambon de dinde et au cantal : un sandwich tout prêt et facile à transporter.

Mijoté de poulet à l'estragon

L'estragon apporte une petite étincelle anisée qui accompagne fort bien le poulet.

Moelleux au chocolat et au coca-cola

Tiré d'une recette américaine, ce gâteau est fort moelleux et bien chocolaté.