Couscous sucré aux fruits frais

Une délicieuse variante de salade de fruits frais.

Pour 4 fourchettes :

• 150 g semoule moyenne
• 230 ml jus d'orange
• 100 g raisins secs
• 1 orange
• 2 kiwis
• 1 pomme
• 1 poire

Verser la semoule dans un saladier. Ajouter le jus d'orange et mélanger. Laisser gonfler 30 mn en remuant de temps en temps à la fourchette pour égrainer la semoule.

Mettre les raisins à tremper dans l'eau.

Éplucher et découper tous les fruits en petits morceaux.

Égoutter les raisins.

Ajouter les fruits à la semoule et mélanger.

Servir frais.

Nota : 

• Cette recette convient pour tous les fruits frais. Choisir de préférence des fruits juteux.
• On peut également choisir d'autres jus de fruits pour la semoule.