Feuilleté de saumon aux épinards

Du saumon enveloppé d'épinards à la crème dans un grand feuilleté. Simple et délicieux.

Pain aux pruneaux

Un pain légèrement sucré fameux pour les tartines du petit-déjeuner.

Soldiers' biscuits

Ces "biscuits de soldats" étaient fort appréciés pendant la Première Guerre Mondiale pour leur longue conservation. Un biscuit de son d'avoine et de miel à emporter partout pour le goûter. 

Waterzooi de poulet

Cette recette belge accompagne le poulet de petits légumes en sauce. Parfait en hiver.

Moelleux au chocolat et à l'After Eight ®

Un moelleux fort en chocolat avec une légère pointe de menthe.

Stoemp de chou-fleur

Le stoemp est une potée belge sans viande. Idéal pour se réchauffer.

Stromboli - Pain italien aux fromages et aux herbes

Le Stromboli est le volcan de l'ile voisine de la Sicile. Ce pain moelleux montre des saveurs italiennes bien typées. Un régal à l'apéritif ou avec une salade de tomates !

Pain de seigle ou de méteil

Un pain rustique qui accompagne idéalement tous les produits de la mer.

Soupe de chou blanc au paprika

Une soupe de légumes bien relevée pour (se) réchauffer l'hiver.

Pistolets bis de seigle

Le pistolet est un petit pain franco-belge. Ici, en une délicieuse version bise au seigle.

Farfalle au chocolat

Avoue que la recette suscite un grand étonnement. J'ai eu cette réaction aussi et j'ai fini par vaincre mes réticences pour me lancer dans cette expérience gustative, dévoré par la curiosité. Sans regrets ! Des pâtes nappées d'une onctueuse sauce de chocolats.

(Petite révision de langue italienne : 1 farfalla, 2 farfalle = papillons

Même en langue française, pas de S au pluriel !)

Poulet à l'espagnole

Un poulet goûteusement mijoté avec du chorizo et des pommes de terre.

Pains à panini

Des pains à sandwiches italiens qui font merveille.

(Petite révision de langue italienne : 1 panino, 2 panini.

Même en langue française, pas de S au pluriel !)

Panino jambon blanc - mozzarella - tomate

Une cuillère à ma mesure

Petit rappel sur les volumes, les poids et les densités en cuisine...

Merci à Sylviane P. et Marie-Anne L. pour m'avoir prêté leurs couverts.

Brioche light au fromage blanc

Enfin une vraie brioche light qui ne se paye pas en goût ou texture désagréables !

Soupe de maïs épicée

Une soupe inhabituelle et bien épicée.

Blanquette de poulet aux champignons

Une blanquette de poulet rapide et vraiment savoureuse.

Petites brioches craquelin

J'aime tellement cette brioche craquelin que je l'ai aussi dévorée en version individuelle !

Tarte poireau - surimi

Une tarte où s'allient savoureusement le poireau et le surimi.

Pain tressé de Kay SCARPETTA

Kay SCARPETTA est le personnage principal des excellents romans policiers de Patricia CORNWELL et la médecin légiste passe fréquemment quelques pages à cuisiner. L'auteure a même publié un livre de ces recettes. Ici, un pain de mie très moelleux.

Salade chou chinois - radis noir - gorgonzola

Une salade croquante avec des légumes d'hiver.

Croustillants radis noir - gorgonzola

Un toast au radis noir piquant adouci par du bleu crémeux.

Moelleux aux pommes et sa croute croustillante

Le top du gâteau moelleux et de la pomme réunis !

Canapés très croustillants

Des toasts ultra croustillants rapides, faciles et économiques, qui te changent du pain de mie ou des crackers.

Noeuds à la ricotta et à l'origan

De petits pains doux à la bonne odeur d'origan.