Broyé du Poitou

C'est lors de vacances dans le Poitou que mes zamis m'ont fait découvrir ce biscuit sablé régional. Depuis, je suis un inconditionnel ! 

L'histoire dit que le biscuit était frappé du poing en son centre pour permettre de le partager en morceaux avec toute la famille, d'où son nom de "broyé".

Pain au son d'avoine

En ce moment, je suis en mode "son d'avoine" ! Voici un pain à la mie dense et au bon goût de céréale.

Porridge

Le porridge, c'est la version anglaise du riz au lait avec du son d'avoine. Diététique et goûteux.

Cougnolle de Noël

Les Belges disent "Cougnolle", les Français l'appellent "Cougnou" ou "Coquille du Nord". Dans tous les cas, c'est une brioche douce et moelleuse.

Moules - frites

Les "moules - frites" sont une institution culinaire de nos voisins belges... et un pêché mignon pour moi.

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Sablés à la Vache-qui-rit

Des petits biscuits pour les gourmands joueurs ! Je les ai mis en évidence avec une note : "Quel est l'ingrédient-mystère ?". Mes cobayes n'ont pas réussi à découvrir le secret : de la Vache-qui-rit ! Joue le jeu de l'ingrédient-mystère et étonne tes propres testeurs.

Country potatoes

Fondantes et bien assaisonnées, ou comment se régaler facilement !

Tarte poivron - tomate - mozzarella

Une petite tarte aux poivrons encore croquants.

Mangée trop vite. Pas de photo cuite.

Pavé de saumon moutardé au chèvre

La délicatesse du saumon bien relevée par la moutarde et la bûchette de chèvre.

Légumes farcis

Les légumes farcis : un plat simple, savoureux et facile.

Pavé de saumon au bleu

Un pavé de saumon tendre à souhait relevé par une sauce au bleu crémeuse : délicieux !

Moelleux dans une tasse

Une petite envie de chocolat irrépressible ? Sors vite ta tasse !

 

Pain farl

Ce pain au nom étrange est beau, la mie est moelleuse et il se conserve bien. Un rêve pour le petit-déjeuner.

Salade grecque

Curry de poulet pommes - bananes

"Bonjour, je m'appelle Loupinet TOUTENCROCS et je suis "à-crocs" au(x) curry(s)." ... Au-delà de la blague, j'adore les currys et celui-ci ne fait pas exception !